بیماری سلیاک | انواع، علائم، علت، تشخیص، پیشگیری و درمان + [درمان خانگی]

بیماری سلیاک(Celiac disease)، یک بیماری گوارشی مزمن است که به واسطه حساسیت به گلوتن، یک نوع پروتئین موجود در گندم، جو و جیره‌های مشابه، ایجاد می‌شود. این بیماری اغلب باعث آسیب به لایه‌های داخلی روده کوچک می‌شود، که موجب سوءجذب مواد مغذی و عوارض مختلفی در سراسر بدن می‌شود. افراد مبتلا به سلیاک، زمانی که گلوتن را مصرف می‌کنند، سیستم ایمنی بدنشان به آن واکنش نشان می‌دهد و باعث آسیب به پرزهای روده کوچک می‌شود، که این وضعیت می‌تواند به مشکلات گوارشی و سایر عوارض از جمله کمبود مواد مغذی، ضعف عمومی، خستگی مزمن و در موارد شدید‌تر، آسیب به سلول‌های دیگر بدن منجر شود.

 

بیماری سلیاک چیست؟

بیماری سلیاک (انتروپاتی حساس به گلوتن)، یک بیماری گوارشی و نوعی پاسخ ایمنی بدن به خوردن گلوتن (پروتئین موجود در گندم، جو و دانه‌های دیگر) است. در روده کوچک، لایه‌ داخلی حاوی برآمدگی‌های کوچک پرزمانندی است که به آن ویلی می‌گویند. وظیفه‌ این ویلی‌ها یا پرز‌های روده، جذب مواد غذایی در روده‌ کوچک است.

هنگامی که فرد مبتلا به بیماری سلیاک غذای حاوی پروتئین گلوتن می‌خورد، بدن او به این پروتئین واکنش بیش از حد نشان‌داده و به پرز‌های روده آسیب می‌رساند. این آسیب به ویلی‌ها باعث می‌شود که روده‌ کوچک نتواند مواد مغذی موجود در غذا‌ها را به درستی جذب‌کند. این وضعیت منجر به سوء‌جذب شده و اغلب باعث اسهال، خستگی، کاهش وزن، نفخ و کم‌خونی می‌شود. همچنین ممکن است منجر به عوارض جدی مانند کاهش تراکم استخوان، سقط جنین، ناباروری و حتی شروع بیماری‌های عصبی یا سرطان‌های خاص شود.

سوء جذب در کودکان، می‌تواند علاوه بر علائمی که در بزرگسالان ایجاد می‌کند بر روی رشد کودک نیز تاثیر‌گذار باشد. با این وجود هیچ درمان موثری برای بیماری سلیاک وجود ندارد، اما در اکثر افراد مبتلا به سلیاک، رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند به بهبود علائم و ترمیم روده کمک‌کند.

برای درمان سلیاک در منزل، می‌توانید با آرین طب تماس بگیرید تا پزشک متخصص به خانه‌تان اعزام شود.

 

برای مشاوره و درخواست خدمات پزشکی و پرستاری در منزل با کارشناسان آرین طب تماس بگیرید.

رزرو نوبت و هماهنگی: ۰۹۱۲۰۴۴۶۳۰۸

آرین طب ارائه ارائه‌دهنده انواع خدمات پزشکی از جمله پزشک متخصص در منزل (قلب، ریه، داخلی و…) و انواع خدمات پرستاری و تزریقات در منزل

 

بیماری سلیاک در کودکان

به نقل از KidsHealth، معمولاً کودکانی که به سلیاک مبتلا هستند، در سنین ۶ ماهگی تا ۲ سالگی تشخیص داده می‌شوند. این کودکان نیاز به مراقبت بسیار شدید دارند. کودکانی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند، علائم مختلفی دارند. یکی از اصلی‌ترین علائمی که ممکن است در فردی که به سلیاک مبتلا است نشان داده شود، رشد کم است. کاهش وزن از دیگر مواردی است که می‌تواند در کودکی که به سلیاک مبتلا است بروز کند. گاهی نفخ شکم و ورم معده هم در کودک دیده می‌شود که می‌تواند خود را با گریه و زیادی در کودکان زیر ۲ سال و پیچیدن به خود نشان دهد.

انواع سلیاک

کلاسیک

بیماری سلیاک کلاسیک، که قبلاً بیماری سلیاک معمولی نامیده می‌شد، در کودکان خردسال، معمولاً چند ماه پس از از شیر گرفتن ایجاد می شود. این بیماری با علائم مشخصه سوء جذب ظاهر می شود: اسهال مزمن، اختلالات رشد، بی اشتهایی، حالت تهوع و نفخ. در این نوع بیماران، اتوآنتی بادی‌هایی که علیه اندومیزیوم و ضد ترانس گلوتامیناز بافتی هدایت می‌شوند را می‌توان نشان داد. تغییرات بافتی غشاهای مخاطی روده کوچک اضافه شده است.

علامت دار

بیماری سلیاک علامتی که قبلاً بیماری آتیپیک نامیده می شد، بعداً با علائم غیر گوارشی مانند کم خونی همراه با کمبود آهن، افزایش ترانس آمینازهای کبدی، دردهای مکرر شکمی، هیپوپلازی مینای دندان، درماتیت هرپتی فرمیس دورینگ و اختلالات رشد در سنین مدرسه ظاهر می شود. تجزیه و تحلیل های بیولوژیکی آنتی بادی های مشخصه این بیماری را نشان می دهد و غشاهای مخاطی روده کوچک تغییرات مشخصه ای را نشان می دهد.

تحت بالینی

بیماری سلیاک تحت بالینی که قبلاً بدون علامت یا خاموش نامیده می شد، به طور اتفاقی در بیماران بدون علامت و به دنبال آنالیزهای سرولوژیکی که حضور مثبت آنتی بادی ها را نشان می دهند، کشف می شود. همچنین تغییرات بافتی در مخاط روده کوچک وجود دارد. در بسیاری از موارد، علائم فقط در ظاهر پنهان هستند. به محض معرفی یک رژیم غذایی بدون گلوتن، می توانیم شاهد بهبود توانایی های جسمی و ذهنی باشیم.

بالقوه

ما تحت عنوان بیماری سلیاک بالقوه، که قبلاً بیماری سلیاک نهفته نامیده می‌شد، طبقه‌بندی می‌کنیم، همه مواردی که نشانگرهای سرولوژیکی مثبت را نشان می‌دهند در حالی که به‌طور موازی، بیوپسی روده طبیعی است. این افراد برای تشخیص زودهنگام آتروفی پرزهای احتمالی باید تحت نظر باشند. این بیماری اغلب در افرادی که دارای شرایط خودایمنی هستند، مانند دیابت نوع 1، تیروئیدیت، سندرم داون، ترنر و ویلیامز یا کمبود IgA تشخیص داده می شود.

مقاوم به درمان

در بخش بسیار کمی از افراد مبتلا به این بیماری (تقریباً 0.5٪)، علیرغم رعایت رژیم غذایی سخت بدون گلوتن، سیر تکاملی به سمت بیماری سلیاک مقاوم به درمان وجود دارد.

 

علت سلیاک

بیماری سلیاک، ناشی از تعامل بین ژن‌ها، مصرف غذاهای حاوی گلوتن و عوامل محیطی دیگر است. با این حال، علت دقیق آن هنوز مشخص نیست. شیوه‌های تغذیه‌ نوزاد، عفونت‌های دستگاه گوارش و حتی باکتری‌های روده می‌توانند در ایجاد آن نقش داشته‌باشند. همچنین، عواملی مانند جراحی، بارداری، زایمان، عفونت‌های ویروسی یا استرس‌های شدید عاطفی می‌توانند باعث فعال شدن بیماری گردند.

وقتی که سیستم ایمنی بدن به گلوتن واکنش بیش از حدی نشان می‌دهد، پرز‌های کوچک موجود در روده‌ کوچک، که به نام ویلی‌ها شناخته می‌شوند، آسیب می‌بینند. این پرز‌ها مسئول جذب ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی از غذا هستند. اگر ویلی‌های روده آسیب ببینند، امکان جذب کافی مواد مغذی وجود ندارد، حتی اگر مقدار زیادی غذا مصرف شود.

بعضی تغییرات ژنی ممکن است خطر ابتلا به بیماری سلیاک را افزایش دهند، اما داشتن این ژن‌ها به تنهایی به معنای ابتلا به بیماری نیست؛ بلکه نشان‌دهنده دخالت عوامل دیگری نیز است.

 

علائم سلیاک

علایم سلیاک می‌تواند در افراد مختلف و در دوره‌های مختلف زمانی، به شکل‌های متفاوتی ظاهر شود.

علائم بیماری سلیاک خفیف:

در بزرگسالان، علائم رایج شامل اسهال، خستگی و کاهش وزن است. در کودکان، علائم گوارشی بیشتر دیده می‌شود.

علائم در بزرگسالان:

بیش از نیمی از بزرگسالان مبتلا به بیماری سلیاک، علائمی دارند که به سیستم گوارش مرتبط نیستند، مانند کم‌خونی، کاهش تراکم استخوان و خارش و تاول‌های پوستی.

علائم در کودکان زیر ۲ سال:

نشانه‎‌ها در این گروه شامل استفراغ، اسهال مزمن و شکم متورم‌شده است.

علائم در کودکان بالای ۲ سال:

کودکان بزرگتر ممکن است با اسهال، یبوست و کاهش وزن روبرو شوند، همچنین علائمی مانند تحریک‌پذیری، کوتاهی قد و علائم عصبی نیز ممکن است ظاهر شود.

در ضمن، درماتیت هرپتی فرم، یکی از علائم بیماری سلیاک است که با راهکارهایی مانند رژیم غذایی بدون گلوتن یا داروها کنترل می‌شود.

 

تشخیص سلیاک

پزشکان ممکن است دو آزمایش زیر را برای تشخیص بیماری سلیاک برای شما توصیه کنند:

آزمایش سرولوژی:

این آزمایش آنتی بادی‌ها را در خون شما بررسی می‌کند. سطح بالایی از آنتی بادی‌های پروتئینی خاص نشان دهنده واکنش ایمنی بدن به گلوتن است.

آزمایش ژنتیکی:

با بررسی آنتی‌ژن‌های لکوسیتی انسان HLA-DQ2) و (HLA-DQ8 می‌توان برای تشخیص بیماری سلیاک استفاده کرد.

اگر نتایج این آزمایش‌ها نشان‌دهنده‌ بیماری سلیاک باشد، پزشک شما ممکن است آندوسکوپی را برای مشاهده‌ روده‌ کوچک و نمونه‌برداری از بافت‌های آن (ویلی‌ها یا در واقع پرزها) برای تجزیه و بررسی آسیب به پرز‌های روده به شما توصیه کند. این مساله نیز مهم است که قبل از تلاش برای رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن، برای بیماری سلیاک آزمایش انجام دهید، زیرا رژیم غذایی بدون گلوتن ممکن است نتایج آزمایش خون را تغییر دهد به گونه‌ای که نتایج آزمایش به نظر طبیعی می‌رسد.

 

رژیم بدون گلوتن چیست؟

گلوتن یک دسته از پروتئین‌هاست که در گندم، جو، غلات و چاودار یافت می‌شود. نام این پروتئین از کلمه لاتین  glueگرفته شده است، زیرا زمانی که با آب ترکیب می‌شود، قدرت چسبندگی قوی ایجاد می‌کند. این خاصیت چسبندگی گلوتن باعث پف کردن نان و بالا آمدن آن در حین پختن می‌شود و بافت جویدنی و لذیذ نان را فراهم می‌کند. اما افرادی که واکنش‌های گوارشی غیرطبیعی پس از مصرف مواد غذایی حاوی گلوتن دارند، ممکن است از رژیم بدون گلوتن بهره‌مند شوند، به ویژه افرادی که به بیماری سلیاک رنج می‌برند.

 

تفاوت سلیاک و حساسیت به گلوتن چیست؟

ما در ماجرای ابتلا به سلیاک، گلوتن را به عنوان متهم اصلی معرفی کرده‌ایم. این ماده را می‌توان مثل چسبی در نظر گرفت که در نان و فرآورده‌های آردی باعث به هم چسبیدن سلول‌ها و ایجاد حالت ارتجاعی و کشسانی در نان می‌شود.

تعداد افرادی که از عدم تحمل گلوتن رنج می‌برند بسیار بیشتر از سلیاکی‌هاست (برآورد می‌شود که در ایالات متحده، سه میلیون نفر مبتلا به سلیاک و بیش از بیست میلیون نفر مبتلا به عدم تحمل گلوتن هستند). بنابراین، هرچند سلیاک جزء زیرمجموعه عدم تحمل گلوتن قرار می‌گیرد، اما این دو بیماری تفاوت‌های مهمی دارند.

تفاوت اصلی بین سلیاک و حساسیت به گلوتن در آسیب دیدن پرزهای روده کوچک در سلیاک و عدم آسیب‌دیدگی بافت روده در بیماران مبتلا به عدم تحمل گلوتن قرار دارد. هرچند نقطه اشتراک هر دو بیماری، بروز علایمی است که در بالا ذکر شده و راه‌حل هر دو نیز پرهیز از مصرف گلوتن است.

 

رژیم سلیاک برای لاغری

احتمال استفاده از رژیم سلیاک برای لاغری، کم است، اما صفر نیست. همچنین همواره تذکر داده می‌شود که حذف کامل یک ماده غذایی از رژیم غذایی، کار اشتباهی است و سبب از دست دادن مواد مغذی می‌شود. از آنجایی که حذف گلوتن منجر به حذف نان و بسیاری از غلات می‌شود، بسیاری از انواع کربوهیدرات‌های ضروری به بدن نمی‌رسد. بنابراین، بهتر است برای دریافت یک رژیم لاغری و کاهش وزن اصولی، به یک مشاور تغذیه مجرب مراجعه کنید.

 

چه کسانی در معرض خطر ابتلا به سلیاک هستند؟

هنوز امکان جلوگیری از ابتلا به سلیاک وجود ندارد، اما داشتن آگاهی از علایم آن و تمایز آن با حساسیت به گلوتن بسیار ارزشمند است. اگر در خانواده شما سابقه ابتلا به علایم مربوط به سلیاک یا تشخیص قطعی این بیماری وجود دارد یا اگر با سایر آلرژی‌ها سر و کار دارید، ممکن است در گروه پرخطر برای سلیاک قرار داشته باشید.

علاوه بر این، برخی از بیماری‌ها و شرایط خاص سلامتی افراد را در خطر ابتلا به سلیاک قرار می‌دهند. بنابراین، توجه به این موارد نیز ضروری است:

• سندرم روده تحریک‌پذیر یا آی بی اس
• افزایش آنزیم‌های کبدی
• آنمی (فقر آهن بدون دلیل)
• خستگی و بی‌حالی مزمن
• ابتلای بستگان به علایم گوارشی سلیاک یا سابقه ابتلا به بیماری‌های خودایمنی
• نفروپاتی پریفرال (بیماری کلیه با منشا دیابت)
• آتاکسی (ناهماهنگی یا بی‌نظمی حرکات عضلات بدون ضعیفی ماهیچه‌ای)
• نارسایی‌های تکاملی مینای دندان
• طحال کوچک
• اختلالات باروری
• ابتلا به سندرم داون یا ترنر
• کمبود IgA یا پادتن آ
• کولیت میکروسکوپیک

عوارض سلیاک

بیماری سلیاک درمان ‌نشده می‌تواند موجب عوارض زیر شود:

سرطان: افراد مبتلا به بیماری سلیاک که رژیم غذایی بدون گلوتن را رعایت نمی‌کنند، خطر بیشتری برای پیش‌روی به انواع مختلف سرطان، از جمله لنفوم روده و سرطان روده کوچک دارند.

عدم تحمل لاکتوز: آسیب به روده‌ کوچک ممکن است موجب شود که پس از خوردن غذاهای لبنی حاوی لاکتوز، حتی اگر حاوی گلوتن نیز نباشند، درد شکمی و اسهال را تجربه کنید. بعد از اینکه آسیب وارده به روده‌ شما بهبود یافت، ممکن است بتوانید دوباره محصولات لبنی را بخورید. با این حال، برخی از افراد همچنان در معرض عدم تحمل لاکتوز هستند، حتی با وجود این که موفق به کنترل بیماری سلیاک شده‌اند.

سوء تغذیه: آسیب به روده‌ کوچک موجب می‌شود که بدن مواد مغذی کافی را جذب نکند. سوء تغذیه می‌تواند منجر به کم‌خونی و کاهش وزن شود. در کودکان، می‌تواند باعث کندی در رشد و کوتاهی قد شود.

مشکلات عصبی: برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک ممکن است به مشکلات عصبی مانند تشنج یا نوروپاتی محیطی (بیماری اعصاب که مربوط به دست و پا می‌شود) نیز مبتلا شوند.

از دست دادن کلسیم و کاهش تراکم استخوان: کمبود جذب کلسیم و ویتامین D ممکن است منجر به نرمی استخوان (استئومالاسی یا ریکتس) در کودکان و کاهش تراکم استخوان (پوکی استخوان یا استئوپروز) در بزرگسالان شود.

بیماری سلیاک غیر واکنشی: حدود ۳۰ درصد افراد مبتلا به بیماری سلیاک ممکن است پاسخ مثبتی به رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشند. این وضعیت که به عنوان بیماری سلیاک غیر واکنشی شناخته شده است و اغلب به علت رژیم غذایی حاوی گلوتن ایجاد می‌شود. بنابراین، مهم است که با متخصص تغذیه همکاری کنید. افراد مبتلا به بیماری سلیاک غیر واکنشی ممکن است بیماری‌های دیگری مانند باکتری در روده

ناباروری و سقط جنین: سوء جذب کلسیم و ویتامین D می‌تواند بر مسائل مربوط به تولید مثل تاثیر بگذارد.

 

آیا بیماری سلیاک خطرناک است و درمان ندارد؟

بیماری سلیاک خطرناک نیست. تنها نیاز به پیگیری در درمان دارد. اگر بیماری سلیاک دارید، نیاز به پیگیری پزشکی دارید تا مطمئن شوید که علائم شما به یک رژیم غذایی بدون گلوتن پاسخ داده است یا نه. پزشک همچنین می‌خواهد مطمئن شود که شما به نیاز برای حفظ رژیم غذایی طی زندگیتان باور دارید. پزشک با کمک آزمایش خون پاسخ شما به درمان را ارزیابی می‌کند.

نتایج این آزمایشات که عمدتاً به عنوان راهی برای تشخیص بیماری سلیاک طراحی شده‌اند، معمولاً هنگامی که شما به مدت ۶ تا ۱۲ ماه غذای بدون گلوتن مصرف کنید، منفی می‌شوند. اگر نتایج آزمایشات همچنان مثبت باقی بماند، ممکن است پزشک شما سعی‌کند دلیل آن را پیدا کند، که شایع‌ترین آن مصرف گلوتن به صورت ناخواسته است.

با این حال، این آزمایش‌ها کامل نیستند و حتی اگر نتایج منفی شود، ممکن است که هنوز هم شما در معرض مقدار قابل توجهی از گلوتن باشید و علائم و آسیب به روده‌ شما همچنان ادامه داشته‌باشد.

اگر علائم شما همچنان ادامه یابد یا این که علائم بازگردد، ممکن است نیاز به اندوسکوپی پیگیری با بیوپسی‌ها داشته‌باشید تا اطمینان حاصل شود که بهبودی رخ داده‌است. هرچند ممکن است کودکان نیز نیاز به پیگیری داشته‌باشند، با این‌حال بزرگسالان معمولاً نیاز بیشتری به پیگیری برای انجام آزمایش‌ها دارند.

بعضی از پزشکان توصیه ‌می‌کنند که بیوپسی مجدد را در‌صورتی‌که در بزرگسالان تشخیص داده‌اید، انجام‌دهید، زیرا بهبودی اغلب بسیار آهسته و نامشخص است. همچنین پیگیری توسط متخصص تغذیه برای کمک به سازگار‌شدن با یک رژیم غذایی سالم، مغذی و بدون گلوتن و تداوم چنین رژیمی مفید است. اگر روده‌ کوچک شما به شدت آسیب دیده ‌باشد، پزشک ممکن است استروئید‌ها را برای کنترل التهاب روده به شما توصیه‌کند. استروئیدها می‌توانند علائم شدید بیماری سلیاک را کاهش‌داده در‌حالی‌که التهاب روده نیز بهبود می‌یابد.

 

بیماران سلیاک چه غذاهایی نباید بخورند؟

اگر بیماری سلیاک در شما تشخیص داده شده باشد، باید از مصرف تمام مواد غذایی حاوی گلوتن پرهیز کنید و از پزشک خود درخواست کنید که شما را به یک متخصص تغذیه معرفی کند تا برنامه رژیم غذایی بدون گلوتن مناسبی برای شما تنظیم کند، زیرا اهمیت دارد که ویتامین‌ها، مواد مغذی، فیبر و کلسیم را در رژیم غذایی خود به مقدار کافی دریافت کنید.

در ادامه به مرور کلی از غذاهایی که حاوی گلوتن هستند و غذاهای بدون گلوتن می‌پردازیم. همواره باید از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های حاوی گلوتن زیر پرهیز کنید:

• جو
• بلغور
• نشاسته
• آرد گندم سبوس‌دار
• مالت
• نان چاودار
• گندم

هنگام خرید، برچسب‌های روی مواد غذایی را با دقت بخوانید و از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده که حاوی گلوتن هستند، اجتناب کنید مگر اینکه برچسب بدون گلوتن بر روی آن باشد یا مواد حاوی گلوتن در آن وجود نداشته باشد.

برخی از محصولات غذایی بسته‌بندی‌شده که ممکن است حاوی گلوتن باشند عبارتند از:

• آب جو
• آب نبات
• گوشت یا محصولات دریایی ساختگی
• گوشت‌های فرآوری‌شده
• چاشنی‌های سالاد و سس‌ها، از جمله سس سویا
• مرغ‌های بسته‌بندی‌شده
• سوپ‌ها

دانه‌های خاصی مانند جو ممکن است در طول رشد و فرایند با گندم آلوده شوند. لازم به ذکر است که جو خالص برای برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک مضر نیست، اما در برخی موارد، جو خالص هم ممکن است مشکل ساز باشد.

درمان سلیاک

درمان سلیاک در تهران شامل رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن است و به دلیل وجود گلوتن در انواع مختلف مواد غذایی، پزشک توصیه می‌کند که از مصرف آن‌ها خودداری شود. موادی که باید از رژیم غذایی بیماران حذف شوند، شامل مالت جو و چاودار، آرد سمولینا، نگهدارنده‌ها، برخی داروها و بعضی از ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی است.

اطلاعات روی بسته‌بندی محصولات غذایی بسیار مهم است؛ زیرا برخی از شرکت‌های تولیدکننده این اطلاعات را به دقت روی بسته نمی‌نویسند. این امر به ویژه زمانی اهمیت بیشتری می‌یابد که علائم بیماری مشخص نشود و در صورت عدم رعایت رژیم غذایی، ممکن است به سلول‌های روده‌ای آسیب ببیند.

درمان خانگی سلیاک عمدتاً با رعایت رژیم غذایی انجام می‌شود، اما در صورت کم‌خونی یا کاهش وزن شدید، پزشک ممکن است مکمل‌های غذایی مثل آهن، فولات، روی و ویتامین دی را تجویز کند. همچنین در صورت التهاب شدید روده کوچک، ممکن است به استفاده از استروئیدها نیاز باشد.

در طول درمان، پزشک ممکن است بررسی‌های دوره‌ای انجام دهد تا مطمئن شود که بدن به حذف گلوتن پاسخ می‌دهد. زمان بهبودی این بیماری به هر فرد بستگی دارد و ممکن است برای برخی کوتاه‌تر یا برای دیگران طولانی‌تر باشد.

 

درمان سلیاک در منزل

برای درمان سلیاک در خانه در صورت ابتلا، تمامی مواد غذایی حاوی گلوتن باید از رژیم غذایی حذف شوند. پزشک خود را متقاعد کنید که شما را به یک کارشناس تغذیه ارجاع دهد. این کارشناس تغذیه با توجه به وضعیت بیمار، یک رژیم غذایی سالم دارای مواد غذایی بدون گلوتن تنظیم خواهد کرد.

برای درمان سلیاک در منزل تهران سعی کنید غذاهای بسته بندی شده را خریداری نکنید. اگر مجبور به استفاده از این دسته از مواد غذایی هستید، حتماً به دقت برچسب درج شده روی بسته را مطالعه کرده و مطمئن شوید که بدون گلوتن است و مواد حاوی گلوتن مانند افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده در ساخت آن به کار نرفته باشد.

علاوه بر غلات صبحانه، شیرینیجات و نان‌های جو، گندم و نان چاودار، سایر مواد غذایی حاوی گلوتن عبارتند از:

• انواع آب‌جو
• سرکه مالت
• آبنبات‌ها
• سس گریوی یا سس گوشت
• غذاهای دریایی فراوری شده
• کالباس و گوشت‌های فراوری شده
• سس‌ها و پودرهای سالاد حاوی سس سویا
• چیپس سیب زمینی و ترتیلا
• سوپ‌های آماده
• گوشت سفید آماده‌ پخت

جو دو سر خالص برای بیش‌تر افراد مبتلا به سلیاک مضر و خطرناک نیست. اما در طی برداشت و آماده سازی گیاه جهت مصرف، احتمال مخلوط شدن آن با گندم وجود دارد. بهتر است حتی در صورت مقدار بسیار کمی از فرآورده‌های حاوی جو دو سر، با پزشک خود مشورت کنید.

برای درمان سلیاک با خیال راحت با آرین طب تماس بگیرید و یک پزشک متخصص را برای مراجعه به خانه‌تان درخواست کنید.

 

پیشگیری از سلیاک

در حال حاضر هیچ راه اثبات شده‌ای برای پیشگیری سلیاک وجود ندارد. بهترین روش برای مدیریت علائم این بیماری، رعایت یک رژیم غذایی بدون گلوتن است.

درمان قطعی سلیاک در طب سنتی

درمان بیماری سلیاک در طب سنتی نه تنها شامل اجتناب از مصرف گلوتن است، بلکه از روش‌هایی مانند مصرف روغن ماهی، مکمل‌های دارای پاپئین، مصرف ماست، مصرف دمنوش بابونه، دمنوش گیاه دم‌اسبی، مصرف ختم ذهبی و گلدن‌سیل نیز بهره می‌برد. به این ترتیب، با اجتناب از مصرف گلوتن و استفاده از ترکیبی از این روش‌های سنتی، امکان پیشگیری از بروز بیماری سلیاک و جلوگیری از حمله‌ سیستم ایمنی به پرزهای روده وجود دارد.

 

در آخر…

بیماری سلیاک، اهمیت تشخیص زودهنگام و رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن است. با تشخیص و مداخله سریع، می‌توان از آسیب بیشتر به روده و سایر عوارض جلوگیری کرده و کیفیت زندگی فرد را بهبود بخشید. همچنین، اصلاح رژیم غذایی به صورت کامل و منظم می‌تواند عوارض و نشانه‌های بیماری را کاهش داده و بهبود عملکرد گوارشی و سلامت کلی فرد را تسریع کند.

 

سوالات متداول

بیماری سلیاک چیست؟

بیماری سلیاک یک اختلال گوارشی است که ناشی از واکنش نادرست سیستم ایمنی به ماده گلوتن در غذاها است. وقتی افراد مبتلا به سلیاک گلوتن مصرف می‌کنند، سیستم ایمنی بدن آسیب به پرزهای روده می‌رساند. علائم این بیماری شامل اسهال مزمن، کاهش وزن، خستگی مداوم و درد شکم است. تشخیص بیماری سلیاک بر اساس آزمایش خون و بررسی بافت روده انجام می‌شود. درمان این بیماری شامل رژیم غذایی بدون گلوتن و کنترل علائم است.

 

رژیم بدون گلوتن چیست؟

رژیم بدون گلوتن یک رژیم غذایی است که هیچ گونه موادی که حاوی گلوتن می‌باشند، از جمله گندم، جو، جنس‌های مرتبط و غذاهایی که از آن‌ها تهیه می‌شوند را شامل نمی‌شود. افرادی که از بیماری سلیاک رنج می‌برند یا به گونه‌ای به گلوتن حساسیت نشان می‌دهند، نیاز دارند تا از این رژیم غذایی پیروی کنند تا علائم آن‌ها کاهش یابد و سلامتی آن‌ها تضمین شود.

 

چگونه نوبت ویزیت پزشک متخصص در منزل آرین طب برای درمان سلیاک رزرو کنیم؟

می‌توانید با شماره 09120446308 تماس بگیرید تا پزشک متخصص به خانه‌تان اعزام شود، این کار به شما کمک میکند که در آرامش کامل درمان شوید.

 

برای رزرو خدمات پزشکی یا پرستاری در منزل فرم زیر را پر کنید: